Виски vs. Пиво

[Holod]

оно всегда есть

[VIKON]

Люди, виски/пифо - яд...
Пьём красное сух/полусух, и живём до 100-а лет.

Польза алкоголя - это не миф, а реальность. Алкоголь применяется для профилактики многих заболеваний, а также в диете. Так какой же алкоголь полезен и в каком количестве? Когда и с чем лучше всего употреблять алкоголь? Как алкоголь может помочь при диете? На эти вопросы отвечают Стервочки.



Для начала приведем международные рекомендации в связи с потреблением алкоголя: 10 граммов чистого спирта для женщин и до 30 граммов для мужчин ежедневно. Если переводить на крепкие напитки, получится, что доза будет равна 40-50 граммам водки, 150-200 мл сухого красного вина или 500 мл пива. Хотя в отношении пива некоторые исследования показывают, что его потребление лучше было бы свести к 280–300 мл в день.

Но когда говорят о пользе алкоголя, прежде всего имеют ввиду пользу сухого красного вина. Давайте, о нем поговорим позже, а пока выясним насколько полезны другие алкогольные напитки.

Водка: алкогольный напиток, состоящий преимущественно из воды и максимально очищенного от примесей этилового спирта, иногда с незначительными, обычно ягодными или фруктовыми, добавками, а также специями (перцовка). Водка традиционно русский алкогольный напиток, но по международным данным Россия никогда не входила в лидирующую группу здоровых наций. Конечно все дело в мере потребления, но для каждого она индивидуальна. Водка оказывает достаточно мощное воздействие на наш организм даже в малых количествах.

Водка замедляет циркуляцию крови в сосудах мозга, приводя к постоянному кислородному голоданию его клеток, в результате чего наступает ослабление памяти и медленная психическая деградация. Водка вызывает в сосудах ранние склеротические изменения, и возрастает риск кровоизлияния в мозг. Водка разрушает связи между нервными клетками мозга, вырабатывая в них алкогольную зависимость. Водка, разрушая клетки мозга и нервную систему, порой приводит к пневмонии, сердечной и почечной недостаточности или органическому психозу. Водка, постоянно воздействуя на стенку тонкого кишечника приводит к изменению структуры клеток, и они теряют способность полноценно всасывать питательные вещества и минеральные компоненты, что заканчивается истощением организма. Водка разрушает поджелудочную железу — орган, продуцирующий инсулин, и глубоко нарушает обмен веществ. Этим водка, вызывает диабет. А еще она быстро старит: кожа очень скоро теряет свою эластичность и стареет раньше времени.

Для тех кто придерживается правильного питания о водке лучше забыть совсем. Дело не только в негативном воздействии на обмен веществ, но и в разжигании сильного аппетита, с которым очень сложно справиться.

Пиво: На самом деле, по вредности для организма пиво может сравняться только с самогоном, т.к. в процессе спиртового брожения и в пиве и в самогоне в полном объеме сохраняются сопутствующие алкоголю гораздо более ядовитые соединения (побочные продукты брожения.) Это альдегиды, сивушные масла, метанол, эфиры, содержание которых в пиве в десятки и сотни раз превышает уровень их допустимой концентрации в водке, полученной из спирта высшей очистки. Кроме того, пиво уже давно не является слабоалкогольным напитком, т.к. за последние годы содержание алкоголя в пиве достигает 14%. По скорости привыкания, пивной алкоголизм развивается в 3-4 раза быстрее водочного.

Большинство людей припоминают, что вначале им не нравился вкус пива, они скорее находили его противным. Однако питие воспринималось как символ взрослости. Какие бы полезные и целебные свойства ни приписывались хмелю, его смолы, являясь концерогенами, неминуемо делают свое пагубное дело. В материалах ВОЗ указано, что потребление именно пива достоверно повышает риск развития рака толстой кишки. Содержащийся в пиве кобальт вызывает воспалительные процессы в пищеводе и желудке. Обладая мощным мочегонным эффектом, пиво беспощадно вымывает из организма "стройматериалы" - белки, а также жиры, углеводы и микроэлементы, особенно калий, магний и витамин С, что для растущего человека - катастрофа. При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, возникает сухость кожи, боли в икрах, слабость в ногах. Дефицит магния опасен тем, что меняется фон настроения, человек становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. С вымыванием витамина С снижается иммунитет, развивается гипоксия мозга, страдает интеллект, чаще возникают простудные заболевания.

Алкогольные коктейли: Ученые из США и Таиланда в ходе исследования сделали интересное открытие. Они выяснили, что алкоголь усиливает действие антиоксидантов, которые содержатся в ягодах и фруктах.

Специалисты таиландского Университета Касетсарт и Департамента сельскохозяйственных исследований США пришли к выводу о полезности фруктово-ягодных алкогольных коктейлей в ходе изучения разнообразных способов консервации и хранения свежих ягод.

По подсчетам ученых, сочетание ягод со спиртным усиливает действие антиоксидантов, содержащихся в клубнике, приблизительно на треть. Точно таким же образом добавление спиртного сказывается и на свойствах ежевики.

Полезность антиоксидантов объясняется способностью этих соединений связывать свободные радикалы - активные молекулы со свободной химической связью, которые наносят ущерб клеточным мембранам и ДНК. И как результат: повышенное употребление фруктов и ягод снижает риск развития онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний. В ягодах в больших количествах содержатся такие антиоксиданты как полифенолы и антоцианины.

По словам экспертов-диетологов, некоторые способы приготовления действительно могут усилить благотворные свойства фруктов и овощей, например, облегчая всасывание содержащихся в них полезных веществ. В то же время ученые предупреждают, что никакие антиоксиданты не смогут компенсировать вред здоровью, который причиняет неумеренное употребление алкогольных напитков.

Вино: Итак, мы добрались до вина. Вина полезно употреблять для улучшения обмена веществ, солевого обмена. В винах содержатся вещества, стимулирующие углеводистый, азотистый и минеральный обмен в организме человека (в виноградном соке всего этого нет). В вине обнаружены элементы, которые выполняют роль ловушек для вредоносных молекул, образующихся в организме человека в процессе питания. Умеренное употребление вина укрепляет артерии, снижает уровень холестерина в крови, противодействует сердечно-сосудистым заболеваниям, замедляет процесс старения тканей. Жители тех областей Западной Европы, где развито виноделие, обладают устойчивым иммунитетом к алкогольной патологии. Потребление виноградного вина в умеренном количестве увеличивает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Хорошие результаты дает красное столовое вино, применяемое как профилактическое средство при эпидемических желудочных заболеваниях, при гипертонии, расстройстве питания, ожирении и как тоническое средство. Сухое красное вино – 65-86 ккал. Известный французский диетолог Монтиньяк советует худеющим выпивать по 250 мл (2 бокала) сухого вина в день. Это позволяет переварить тяжелую пищу максимально легко. К тому же желающие похудеть француженки уже давно выбирают винную диету.

Рекомендации по использованию вин при различных заболеваниях, составленные на основе известной во Франции таблицы доктора Эйло:

Для поддержания сердечной мышцы: легкие белые вина, особенно шампанское.
При расстройстве желудка: красные экстрактивные сухие вина (Саперави, Каберне).
При анемии: 2 стакана красного столового вина в день.
При атеросклерозе: сухие белые вина с минеральной водой.
При авитаминозе: любое натуральное вино.
При гриппе, бронхите, пневмонии: горячее красное вино с сахаром или медом.
При туберкулезе: красное вино в небольших дозах.
При истощении, упадке сил: портвейн, мадера, херес (несколько ложек вдень).
При рвоте: сильно охлажденное сухое шампанское.
По мнению экспертов, сухое вино приносит максимальную пользу, когда его пьют за едой. Красные сухие виноградные вина подходят ко вторым мясным блюдам - бифштексу, филе, лангету, антрекоту, эскалопу, разнообразным натуральным и панированным котлетам, шницелю, ромштексу, жареной говядине, баранине, свинине, телятине, кушаньям, приготовленным из печени, почек. Белые сухие виноградные вина - с горячими рыбными кушаньями: рыбой паровой, отварной, в рассоле, с рыбными блюдами, приготовленным с тонкими, деликатесными соусами, с рыбными кнелями и с жареной рыбой.

Вино не только должно подходить к стоящим на столе блюдам, оно должно быть еще и правильной температуры. Белые сухие вина нужно пить слегка охлажденными (до 10-12°С), именно при этой температуре их вкус и аромат максимально раскрываются, они отлично утоляют жажду и дарят прохладу. Красные сухие вина, наоборот, слегка подогревают. Они должны иметь температуру немного выше комнатной (18-20°С).

http://stervochki.ru/modules/smartsecti ... itemid=135

[Supercharger]

Витя, а что ты делал на сайте "Стервочки" ?

[VIKON]

Витя, а что ты делал на сайте "Стервочки" ?

Ааааа, Ээээ.... Дык эта.... гАстил... искал силу в вине...

[Supercharger]

Кхм... ну ладно

[Патвора]

Витя, а что ты делал на сайте "Стервочки" ?

Ааааа, Ээээ.... Дык эта.... гАстил... искал силу в вине...

с модератором Стервочка?

[VIKON]

с модератором Стервочка?

Аааааааа, не я это....

у глазастый...

[Патвора]

vik

это Суперчаджер глазастый ))))

а шо, Стервочка как, симпотная?

[VIKON]

vik

это Суперчаджер глазастый ))))

а шо, Стервочка как, симпотная?

так, пора с вином подвязывать...
говорю-же, не я это, к сожелению, но думаю есть повод наладить контакт с форумом...

[Патвора]

vik

та лана, лана, жена же форум не читает)))
а на этих стервочках.ру украинская ветка есь?)))

[VIKON]

Патвора

жена не читает, но всёравно не я... случайно наткнулся на ссылку, памятуя об этой теме, не смог умолчать... кто-же знал, что тут полно проницательных...

[Supercharger]

моё второе имя замечательный

[Vov4ik]

Виски,джин,водка,мартини=очень много вкусных коктейлей